Ce sont en moyenne 379 kg d’ordures ménagères (et déchets des artisans, commerçants, professions libérales et services publics collectés avec) qui ont été collectées par Bourguignon en 2007. Depuis 2004, on constate un léger recul de la quantité d’ordures ménagères collectées par habitant (381 Kg/hab. en 2004). Ce constat a également été fait pour la France entière à partir de 2002.
Dans les départements bourguignons, le ratio moyen est supérieur dans l’Yonne à la moyenne régionale, avec 422 kg d’ordures ménagères collectées par habitant. Ce résultat s’explique notamment par un réseau de déchetteries moins dense et plus récent que dans les autres départements. Des déchets qui auraient pu être orientés en déchetteries ont ainsi été pris en charge par la collecte ordinaire d’ordures ménagères. A l’inverse, le ratio est inférieur en Saône-et-loire à la moyenne régionale (352 kg collectés / habitant) en raison d’une part importante des déchets collectés par un réseau dense de déchèteries.
La loi de programmation du Grenelle de l’environnement du 03 Août 2009, indique que les quantités de déchets partant en incinération ou en stockage seront globalement réduites avec pour objectif, afin de préserver les ressources et de prévenir les pollutions, une diminution de 15 % d’ici à 2012. Dans cette perspective, un des objectifs nationaux arrêtés de la façon suivante : Réduire la production d’ordures ménagères et assimilées de 7 % par habitant pendant les cinq prochaines années.
Avec l’évolution des modes de vie et des habitudes alimentaires, les quantités collectées de déchets ménagers par Français a doublé en 40 ans. Cet indicateur détaille la destination finale des ordures ménagères collectées par Bourguignon. Sont compris dans les ordures ménagères, les déchets des artisans, commerçants, professions libérales et services publics collectés.
La destination de ces déchets considérée ici correspond à leur destination finale, c'est-à-dire que :
